لیست همه فایل های موجود

قیمت: 24٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

پپتیدهای ضد انعقادی و آرام بخش در شیر

پروتئين‏هاي شير به عنوان پيش‏ ساز بسياري از پپتیدهای زيست فعال مطرح مي‏باشند. اين پپتيدها كه در توالي اسید آمینه پروتئين غيرفعال هستند، پس از آزاد سازي از زنجيره پلي‏پپتيدي داراي فعاليت زيستي خواهند بود كه با توجه به نوع پيش‏ ساز پروتئيني فعاليت‏ه...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

بررسي سيستم تشخيصي الايزا براي تعيين ميزان سموم آرد گندم

امروزه الایزا به عنوان یکی از قدرت­مندترینروش­های آزمایشگاهی- تحقیقاتی در جهان مطرح می‏باشد. این روش از حساسیت و اختصاصیتبسیار بالایی برخوردار است تا آن‏جا که هم اکنون يكي از اصلي‏ترين روش‏ها در زمینه­ هایمختلف علوم حیاتی از شناسایی و تشخیص ویر...

قیمت: 51٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف

با توجه بهرونق هر چه بیشتر برنامه‏ های اصلاح نژاد گندم دوروم در سال‏های اخیر، واریته‏ هایجدید گندم با قابلیت برداشت بیشتر و کیفیت بهتر جایگزین واریته‏ های قدیمی شدند.پژوهشگران علم ژنتیک و اصلاح نژاد برای دستیابی به کیفیت برتر تکنولوژیکی درفرآ...

قیمت: 51٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف

با توجه بهرونق هر چه بیشتر برنامه‏ های اصلاح نژاد گندم دوروم در سال‏های اخیر، واریته‏ هایجدید گندم با قابلیت برداشت بیشتر و کیفیت بهتر جایگزین واریته‏ های قدیمی شدند.پژوهشگران علم ژنتیک و اصلاح نژاد برای دستیابی به کیفیت برتر تکنولوژیکی درفرآ...

قیمت: 51٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

بررسی جایگزینی واریته های قدیمی گندم دوروم با واریته های جدید از لحاظ برهمکنش بین صفات ارقام مختلف

با توجه بهرونق هر چه بیشتر برنامه‏ های اصلاح نژاد گندم دوروم در سال‏های اخیر، واریته‏ هایجدید گندم با قابلیت برداشت بیشتر و کیفیت بهتر جایگزین واریته‏ های قدیمی شدند.پژوهشگران علم ژنتیک و اصلاح نژاد برای دستیابی به کیفیت برتر تکنولوژیکی درفرآ...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

تغییرات بیوشیمیایی دانه غلات در طول فرآیند جوانه زدن

در این فایل، فرآیند بیوشیمیایی جوانه زدن دانه غلات  به همراه ترجمه آن به انگلیسی در دسترس قرار داده شده است.

قیمت: 67٬500 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

بررسی انواع سیستم‏های تولید نانوکورکومین برای افزایش قابلیت دسترسی زیستی آن

کورکومین به دلیل ویژگی ‏های سلامتی بخش منحصر به فرد خود به عنوان یک ترکیب مؤثر در پیشگیری و درمان بیماری‏ ها شناخته شده است. بسیاری از پژوهشگران به دلیل فعالیت بیولوژیکی کورکومین (نظیر ضد سرطان، ضد التهاب، ضد ویروس و ...) به مطالعه بر روی آن پرداختند که نتایج حاکی از مؤثر بودن این جزء بیولوژیکی در د

قیمت: 42٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

مروری بر تأثیر عوامل مختلف بر روی قهوه‏ ای شدن پاستا

رنگ پاستا یکی ازفاکتورهای اصلی در ارزیابی کیفیت پاستا تلقی می‏گردد، به طوری که مشتریان رنگ زردكهربايي آن را مي‏پسندند. رنگ زرد پاستا در نتیجه وجود رنگدانه ‏های کاروتنوئیدطبیعی است که کم و بیش در طول فرآیند تولید پاستا توسط فعالیت آنزیمی اکسید...

قیمت: 18٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

استفاده از پوسته پسته براي توليد کربن فعال

کربن­ هاي فعال، جاذب ­هاي کربني ريز متخلخلي هستند که تاريخآن­ها به 1600 سال قبل از ميلاد، هنگامي‏ که مصريان از زغال چوب براي مقاصد پزشکياستفاده مي­کردند، مي­رسد. کربن فعال به عنوان يک جاذب داراي کاربردهاي مهم و حياتيمي­باشد. اين ماده از پيروليز...

قیمت: 30٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي

دانلود فایل کامل پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي در قالب فایل pptx و متشکل از 60 صفحه قابل ویرایش و آماده چاپ

قیمت: 18٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

تحقیق درباره بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی

دانلود تحقیق درباره بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی تعداد صفحات:6 نوع فایل: word (قابل ویرایش) بخشی از محتوا :: تغذیه مهمترین امر در پرورش طیور بوده ...

قیمت: 24٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

پاورپوینت آب

دانلود فایل کامل پاورپوینت آب در قالب فایل pptx متشکل از 10 اسلاید قابل ویرایش به همراه فونت های مخصوص و آموزش استفاده از آنها در قالب یک فایل pdf

قیمت: 27٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

طرح توجیهی بیکینگ پودر و نمک های فسفاته

مواد مخمر یکی از مهمترین ترکیبات مورد نیاز برای پخت نان، کیک و شیرینی هستند که در سبک شدن یا به اصطلاح ور آمدن خمیر موثر خواهند بود. اگرچه اساسا مخمرها موجوداتی بیولوژیکی هستند اما ترکیباتی مانند جوش شیرین و بیکینگ پودر نیز نقش مخمری را دارند. مخمرها...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

استخراج اسيدهاي چرب حاصل از ضايعات پسته

کشور ايران از صادر کنندگان بزرگ پسته دنيا به حساب مي ­آيد که در حدود 70 درصد پسته دنيا راتامين مي­ کند. با توجه به اهميت اين موضوع و توجه به اين نکته که پوسته سخت پسته مغز آن را در بر گرفته است. به مقدار فراواني در اکثر نقاط کشور وجود و به عنوان ...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

انواع ماکارونی

ماکارونی از نظر تکنولوژی جزء فرآورده­هایی به نام Pasta با محصولات خمیری میباشد. تقسیم­ بندی محصولات خمیری به دلیل تنوع زیاد در شکل و اندازه ­در منابع مختلف قدری با یکدیگر تفاوت دارند. 

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

تاریخچه تولید ماکارونی در جهان

کشور ایتالیا به عنوان موطن اصلی ماکارونی محسوب می­شود. لیکن مدارک موجود نشان می­دهد تولید ماکارونی هم زمان با ایتالیا در چین یا ژاپن نیز توسعه یافته است. محصولات خمیری برای اولین بار در 800 سال پیش در ایتالیا تولید گردید. برخی پایه گذاری صنعت ماکا...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

ترکیبات تشکیل دهنده بستنی

بستنی در اصل امولسیون پایداری تشکیل شده از آب، چربی، مواد جامد شیر و قندها است که هوادهی و منجمد شده است. چون مواد جامد بستنی نسبتاً کم و بین 30٪ و 40٪ است و مواد تشکیل‌دهنده آن به فساد میکروبی بسیار حساس هستند، تولید بستنی به شدت کنترل می‌شود. در ...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

رنگ کارامل

رنگ کارامل (E150) از طریق گرم کردن کنترل شده قند، به ویژه شربت گلوکز DE (معادل دکستروز) بالا تولید می‌شود. گرم کردن مستقیم قند کارامل ساده تولید می‌کند که بیشتر برای خواص طعم‌دهندگی استفاده می‌شود تا رنگ تیره آن، اما با حرارت دادن قندهای مختلف در...

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

اثر آنتی اکسیدانی خردل

بررسی اجمالی مروری بر تحقیقات گذشته محققان در مورد خواص آنتی اکسیدانی خردل

قیمت: 15٬000 تومان - دسته بندی فایل: مباحث رشته ها

استفاده از پوسته پسته براي توليد کربن فعال

کربن­هاي فعال، جاذب­ هاي کربني ريز متخلخلي هستند که تاريخ آن­ها به 1600 سال قبل از ميلاد، هنگامي‏که مصريان از زغال چوب براي مقاصد پزشکي استفاده مي­کردند، مي­رسد. کربن فعال به عنوان يک جاذب داراي کاربردهاي مهم و حياتي مي­باشد. اين ماده از پيروليز م...